১০ মিনিটে তৈরি করুন ‘ব্রেড বোল’ (রেসিপি)
সকাল সকাল উঠে অনেক কাজের মাঝে একটি নিয়ম করে চার বেলা রান্না৷ যার শুরু ব্রেকফাস্ট থেকে৷ কিন্তু দিনের শুরুতেই মাথায় হাত৷ রোজ রোজ নতুন নতুন ব্রেকফাস্ট তাও আবার ব্যস্ততার মধ্যে কি করে তৈরি সম্ভব! এবার আপনাদের জন্য রইল ঝটপট ব্রেড বোলের রেসিপি-
উপকরণ:
১) ছোট ছোট বন ব্রেড ৪/৫ টা
২) ডিম ব্রেডের সমান সংখ্যক নিতে হবে, ইচ্ছে হলে আগের দিন রান্না মাংস, মাছ বা সসেজও নিতে পারেন
৩) টমেটো, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, ধনে পাতা, পুদিনা পাতা রাখতে পারেন উপকরণে
৪) গোল মরিচ গুঁড়ো ও লবণ স্বাদ অনুযায়ী
৫) মাখন সামান্য
৬) টমেটো সস একটু
কীভাবে তৈরি করবেন:
১) ব্রেডগুলোর মাঝের অংশ তুলে নিয়ে একটি পকেটের মত তৈরি করে নিতে হবে৷
২) এবার এই পকেটে টমেটো সস মাখিয়ে নিতে হবে এবং তারপর একে একে মাংস বা সসেজ, সবজি ও পেঁয়াজ, গোলমরিচ দিতে হবে৷
৩) লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন এবং প্রতিটি পকেটে একটি করে ডিম সাবধানে ভেঙে দিয়ে দিন। চাইলে লবণ দিয়ে ডিম গুলে নিয়ে সেটাও দিতে পারেন। তবে আস্ত ডিম দেখতে সুন্দর হয়।
৪) ওভেন আগে থেকেই ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রি হিট করে রাখুন।
৫) এবার প্রতিটি ডিমের ওপরে আরও একটু লবণ এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে একটু করে মাখন দিয়ে দিতে হবে এবং ওভেনে বেক করতে হবে৷ ডিম জমাট বাঁধা পর্যন্ত বেক করুন। সাধারণত ৫/৬ মিনিটেই হয়ে যায়৷
৬) যাদের ওভেন নেই, তারা গরম প্যানে ব্রেডগুলো অল্প আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে দিন। ওভেনের মত না হলেও এটি খাওয়া যাবে৷
ব্যস এবার গরম গরম পরিবেশন করুন বা টিফিনে দিয়ে দিন ব্রেড বোল৷
